كوجينة تونسية : مدفونة

المكونات:

500 غ لحم بقري (بقر)






500 غ هرقمة ( جلد رأس أو ساق البقر)
200 غ لوبيا  منقوعة في الماء
2 بصل مفروم
5 ثوم مفروم
كوب زيت
1 كلغ سلق مفروم
1 ملعقة هريسة






1 ملعقة طماطم
1بهارات: ملعقة كبيرة تابل (كزبر مرحي) و كروية، نصف ملعقة كبيرة  فلقل أحمر (بابريكا)، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح

Post a Comment

أحدث أقدم